近日，大连市食品安全风险交流会议召开。通过构建精准的风险预警体系、广泛的社会共治格局和高效的“监管+检测”聚合模式，大连市将食品安全风险化解在萌芽状态，2025年全年督促整改风险隐患1.38万余个次，近年来未出现重大食品安全事故。

  大连市市场监督管理部门率先在食品生产领域引入先进的风险管理工具，开展预警触发式监管，对食品生产公司进行质量安全FMEA风险管理，指导企业建立动态更新的风险管控清单，并创新食品安全责任保险模式，搭建“食安保”线上投保服务平台，共提供风险保障额度5.34亿元，同比增长124.84%，有效发挥了保险的风险管理和经济补偿功能。

  通过推动企业严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，大连市市场监管部门将风险点位可视化、责任到人。针对高风险品种及企业，抽检监测发挥“探头”作用，监管部门全年完成常态化抽检3万余批次，食品安全评价性抽检合格率达到98%以上，针对发现的不合格（问题）食品均依法依规处置，有效防控系统性区域性食品安全风险。

  为高效防范风险，大连市全面构建社会共治格局，将风险防控的触角延伸到最基层。

  ● 健全食品安全综合协调机制，热情参加东北“三省一区”及辽宁沿海六市风险预警防控合作，构建起信息共享、风险会商、跨区域联防联治的“大安全”网络。

  ● 激活基层治理“神经末梢”，6437名党政领导干部“一对一”包保食品生产经营主体，既当“监督员”又做“服务员”，发现并整改风险隐患，还建立“外卖骑手”担任社会监督员工作机制。

  此外，市食安办通过定期召开风险交流会，建立多部门、多层次的交流机制，培养了一批懂专业、善沟通的复合型人才，并鼓励企业主动参与风险交流，形成了政府、企业、社会同频共振的良好局面。

  大连市着力推动“监管”与“检测”深层次地融合，形成“1+1>

  2”的聚合效应。市市场监督管理局联合市检验测试认证技术服务中心，在肉制品监管、校园餐监管、农村假劣食品整治等重点工作中，充分的发挥检验测试的机构的技术支撑作用。

  监管部门根据检验测试结果精准制定监管计划，大幅度的提升了执法的针对性和有效性。大连市检验检测认证技术服务中心凭借其“全国唯一的食用农产品快检与追溯国家技术创新中心”以及“首批国家粮油标准研究验证测试机构”的技术优势，攻克关键技术卡点，为风险防控提供了坚实的技术保障。

  通过预警、共治、检测三重联动，大连市正逐步构建起一个反应灵敏、运转高效、覆盖全域的现代化食品安全风险防控体系，持续强化全链条监管，全力筑牢食品安全防线，为城市高水平质量的发展和市民幸福生活保驾护航。